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スタバ研修in名古屋広小路通り

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おはようございます。
名古屋の友達から、以前から欲しかったデロンギのエスプレッソマシーンが
スタバで販売していると聞き、早速、オススメの名古屋のスタバにいきました。

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そこで馬場さんという、向かって左側の黒いエプロンをしている方にお会いして、早速予約しました。
届くのに一週間程かかるようです。
使い方の説明を受けていたら、ちょうど再来週にエスプレッソ研修があるとの事。
お誘い頂きましたので、即答で予約させてもらいました。

うちもカフェをする際に、ハンドドリップのコーヒー研修を受けましたが、
マシーンは全く使わないので、興味があり、本日がその研修日です。

同期の女性も見えました。では、まず自己紹介からです。(*^_^*)(*^_^*)
はじめて会ったのに、仲良しになれそうなフレンドリーな方で終始和んだ雰囲気です。

では、早速、始まりますよ。(*^_^*)

本日のエスプレッソ研修のアジェンダとコーヒー豆の産地などが書かれたカタログ、
そしてコーヒーパスポート?と言われるものもありました。

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本日は、座学→実践→休憩→座学→実践、こんな流れの2時間です。
まずは、という事で、抹茶ラテのテイスティングから始まりました。
スタバときたら、コーヒーからじゃないんや?という印象です。

その理由は、後々わかりましたが!!笑

ズラ~と並んだこのスタバプチカップは、すべてコーヒーです。

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しかもエスプレッソです。うしろにはお口なおしのお水です。
先ほどの抹茶ラテは、エスプレッソコーヒーを空腹で飲むと胃に悪いということで
出してもらったという事がわかりました。笑

向かって左側から、ケニア産、コロンビア産、エチオピア産、
アメリカーノの酸化してしまったもの、アメリカーノの本来のもの、スタバオリジナルエスプレッソです。

一口づつテイスティングしましたが、
エスプレッソって酸味があるもの、苦味があるもの、いろいろですが、まあ、私は苦手でした。
もっとアメリカンがいいなぁと思います。

でも、今日は、エスプレッソマシーンを購入したので、ちゃんと使い方を覚えて、
私はソイラテを作らないとダメなので、まずは、序章ということで!!(*^_^*)

さて、いよいよ実践研修です。ワクワクします。

じゃん、これがエスプレッソマシーンです。

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かっこいいでしょ?
実は!このコーヒー豆を入れてセットして、エスプレッソを落とすところまですべてさせてもらいました。

エスプレッソって、今日知ったのですが、何と入れ立て三層あって、上から、クレマ、ボディ、ハートというそうです。
このように入れて、三層にならないのは、失敗だそうです。(≧∇≦)
気をつけなきゃとドキドキの瞬間ですが、いい感じで二層まで出来てますよ。
後、最後の泡のようなクレマが出来たら、成功です!!

緊張の一瞬!!

余談ですが、彼は実はコーヒーマイスターらしく、エプロンに星が三つついています。
残念なのが、今日で名古屋の店舗は最後らしく、明日から静岡らしいです。

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しかも、自己紹介で、田中ゆうかです。???え??
と聞き直すと田中ゆうたさんでした。
まさかの同姓同名の社員がうちにいるしーと言っていたのですが、違いました。失礼しましたm(_ _)m
本日、研修指導お願いしますね(^ ^)

出来ました!!♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
先ほど作ったエスプレッソにソイを入れて、カップに入れれば出来上がり~♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

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超感動しました。
しかも、ちゃんとソイシールも貼らせてもらいました。
これはまさに、スタバごっこですね?(^ ^)
というか、超感動して、娘に、
見てーー、ママが作ったソイラテーーと写真送りました。笑
え?凄い~ママお店でソイラテ作ったんだ、面白い~と娘も楽しんでました。(^ ^)

いや、感動です。(^ ^)(^ ^)

こんなサプライズもしてくれました。

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そうです、ソイラテのハートで、デコ!!
流石、うまいです。
でも、私も毎日、エスプレッソマシーン使っていたら、出来るようになるらしいですよ。笑

本当かな?笑

最後に、皆さんと記念撮影しました。
研修生はみんな、スタバエプロンを着て、もう、気分はスタバスタッフです。

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どうでしょう?なかなか似合っていませんか?
こういうスタバスタッフさんいますよね?(^ ^)

向かって左隣の方は、本日、スタバ講習の最後で修了証をもらっていました。
右隣の方は、後一回だそうです。
何と4回受講したら、証書がもらえるそうです。
後、3回、死ぬまでに取らなくては!!笑

いや、本当に、楽しかったです。早速、エスプレッソマシーン使いこなすぞ~
お近くの方、「スターバックスさゆり店」にどうぞ!!(^ ^)

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コメント 5件

けんつま 16-07-08 (金) 9:11

さゆりさん、スタバエプロンかなり馴染んでいますよ。
研修も、楽しい感じが伝わってきます♪
エスプレッソって濃すぎて苦手なんですが、エスプレッソからソイラテなんかが出来るんですね?
しかし、エスプレッソマシーン結構大きいですね!?
でここれが自宅にあって、スタバに行かなくても毎朝飲めるって・・・憧れます。

メグ 16-07-08 (金) 10:40

さゆりさん
いよいよ始まったんですね、スタバ研修!
でも楽しそうですね(^^)
なんでもそうですが、コーヒーも奥が深いですね。
エスプレッソは私も苦手なのですが、自分で入れると違うのかな?マシーンをうまく使いこなせれば美味しいソイラテが朝から飲めるんですよねーいいなぁ(^^)
さゆりカフェに行かなきゃ!
スタバエプロン似合ってますが、なんだかさゆりさんがオーナーに見えてしまいますが、それは私だけかな笑

りゅら 16-07-08 (金) 12:44

私の中ではスタバと言えばさゆりさんですので、さゆりさんがスタバのエプロンを付けられてても違和感が無いですね!
コーヒーにも色々な種類があり奥が深いんですね。私もコーヒーが飲めれば、楽しみが増えるのですが、、、
ご自身で作られたソイラテは一段と美味しかったのでは無いでしょうか。

SAYURI 16-07-08 (金) 15:54

けんつまさん

コメントありがとう
でしょ?次女にエプロン姿見せたら、大学になったら、ママ私もスタバでバイトしたいって言ってました、笑

けんつまさん、エスプレッソをソイを注いで、ソイラテなんですよ~(^O^)
しかも、ソイもスタバオリジナルでもはや販売してないから、全く同じ味をつくろうと思っても出来ないそうです。

残念なお知らせがあります、何と、全く買ったはいいけど、一度しか使ってないもいう、宝の持ち腐れです。いやはや(≧∇≦)

SAYURI 16-07-08 (金) 17:55

メグさん

コメントありがとう
メグさん、さゆりカフェに是非来てください。笑
スタバエプロン似合いますか?、研修の際にコーチに、私もその黒いエプロンを着たいとおねだりしましたが、断らせました。笑(≧∇≦)
そりゃそうですけど~!!

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