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社食作り。あずまーる成長日記。

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こんにちは!

インパクト新人のあずまーるです。

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三重のオフィスでの研修ではひたすら社食作りをしていました。
社食は1日3食。
基本的には、4人から5人前を作ります。
社食作りも研修の一環。お仕事の一つです。

お料理に大切なこと。
まずは、準備。食材の買い出しから考えます。
何を作るのか、栄養のバランスはどうか、使い回しの出来る食材か、価格はどうかなど。
限られた予算をうまいことやりくりします。

学ぶことが多いですね。主婦の気持ちが少し分かった来たような気がします。

準備が出来たら、レシピを考え、料理スタートです!(^^)!
10日間研修をしたのですが、毎日毎日料理をするのは楽しくもあり、難しくもありました。

この10日間で作ったメニューをチラ見せします(^^♪

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自信のある料理が完成したときは、非常に嬉しいです!
また、その料理を美味しいと言って食べてもらえた時は尚更気分が上がります!

三重のオフィスで社食を召し上がる先輩の西岡さんは料理に関して辛口なので、
なんとかして美味しいと言って頂けるものを作ろうと毎回努力してます。
作り方適当やな~といっつもツッコまれてますが。笑

大畑さんは、料理のコツなどを教えてくれるので、非常に勉強になってます!
お二方とご飯を食べるのは楽しいです。食べながら料理の話をしたり、健康の話をしてみたり。

 

健康の話といえば、新人研修の時にさゆりさん直伝の磁性鍋講座を受けました。

その名も!“メタボレスクッキング”

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メタボリックシンドロームにならないような健康な身体作り。
その鍵を握るのは、日々の食事です。

最近の日本人の食生活は、外食が当たり前となり自分で食事を作らないという環境に慣れてしまってます。
その結果、不必要に濃い味だったり、脂肪を摂り過ぎたりする不健康な食生活になり、
肥満になる人が急増しています。

本来の日本人の食生活をしていれば肥満などには絶対にならないのに。
そんな食生活にとって、良いと聞いたのが磁性鍋です。

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鍋に食材を入れて電子レンジでチンをするだけです。
磁性鍋で調理したものは、余分な脂を落とし、アミノ酸が増加、旨みがアップするのです(^^)/
そんな良いこと尽くめのお話を聞いた僕は早速、磁性鍋でご飯を炊いてみました。

待つこと17分!

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ふっくらしたご飯が炊けました!

基本的に、良いものはドンドン取り入れていきたいタイプの人間なので
これから磁性鍋を使ったくさん調理をしていきたいです。
鮭とかも、これを使うと身がふっくらするんですよ。鮭フレークのような。
しかも、そのまま放置していても硬くならないんです!凄くないですか!?

入社してからは、僕が三重オフィスのお料理当番になるみたいです。
ちなみに、長久手オフィスの料理番はすげってぃです!
お互い切磋琢磨して、頑張っていこうと思います(^◇^)

あ、特別にさゆりさん特製のサラダを載せておきますね。
さゆりさんに、サラダと頼まれたら皆さんこれを作るんですよ~(笑)
最近は、もやしも入れてますね。

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 味ぽん必須!(笑)

本日のブログは以上です(^_-)-☆

ありがとうございました!

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コメント 8件

いもと 16-03-05 (土) 12:36

あずまーる君

先週コメントしそびれました!井本です笑
2週続けて、楽しく読ませてもらいました。
ぜひ同期とも高めあって、いつも美味しい社食目指して下さい。

あずまーる 16-03-05 (土) 12:49

井本さん!コメントありがとうございます(((o(*゚▽゚*)o)))

そうですね!高め合っていきたいと思います^^*
井本さんに久しぶりに会いたいです~!!!

けんつま 16-03-05 (土) 16:17

あずまーるさん、1日三食きっちり作るのって大変ですよね…。
磁性鍋、私も愛用していますよ!
今まで茹でていた野菜は、ほぼ磁性鍋で下ごしらえしています。
ほうれん草も人参もブロッコリーも劇的に美味しいです!
しかも栄養価も落ちない!!
あずまーるさんが、どこまで社食を極めるか楽しみです。

あずまーる 16-03-05 (土) 20:20

けんつまさん!コメントありがとうございます(((o(*゚▽゚*)o)))

磁性鍋愛用しているんですね!
ほうれん草と人参、ブロッコリーやってみます。
社食作り頑張ります!(^^)v

りゅら 16-03-05 (土) 21:23

あずまーるさんお疲れ様です!
社食作りは思っていたより大変じゃないですか?
あずまーるさんの料理はかなり評判が良く、皆んな楽しみにしてるので、またハードルが上がったのではないでしょうか。
新人の皆さんが、料理の腕を上げてくれる事は、私にとっても凄く嬉しいです!
これから皆さんが喜ぶお料理を宜しくお願いします!

メグ 16-03-06 (日) 1:36

あずまーるさん
料理当番、がんばっているようですね。
高松にもその腕前は聞こえてきてますよ!
三食のメニューを考え、栄養や値段、見た目などなど大変さも感じて、学校では学べないことをたくさん学んでいるのですね。
機会があれば食べてみたいです(^^)

あずまーる 16-03-06 (日) 9:03

りゅらさん!コメントありがとうございます。
そうですね、思ったより大変です。
ただ、思ったより評判が良いので嬉しいです。けど、今はビギナーズラックのような感じなので、しっかりと基礎が出来る様にしたいですー!りゅらさん、料理教えてくださいー(((o(*゚▽゚*)o)))

あずまーる 16-03-06 (日) 9:06

メグさん!コメントありがとうございます(((o(*゚▽゚*)o)))

高松にも…いやいや、恐れ多いです。
学校で学べないことばかりですね。
大学4年間一人暮らししてたのに、
何やってたんだろうって感じです。
社会人1年目、しっかり生活を整えたいです。
是非とも料理振る舞わせてくださいー!笑
宜しくお願いします( ´ ▽ ` )ノ

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