本日は、クローバーカフェ初のケータリングです。
会場はここ！！
gallery i-dessinです。ギャラリー アイデッサン
お客様が観音寺の方という事で、クローバーカフェがお料理だけ出張しちゃいました。V(^_^)V
さて、どんな感じかな？
運んでもらったスタッフもお料理の見た目が悪くならないかな？とか随分心配していました。
でも、ご覧の通り！なんら問題ない！いつもと変わらないパック越しでも美味しいそうだと、一目でわかる出来栄えです。V(^_^)V
ユウさん、初めての試みでしたけど、よく頑張りました。パチバチパチバチ！！
galleryはこんな感じで行われたようです。
壁側に何種類ものドアがあったり、家具も所狭しと並んでます。
お料理もこんな感じで配置されて、今から、乾杯が始まります。
着工式はある意味、お客様、スタッフ、職人さん達の交流会でもあります。
ここから、顔を見て、しっかり仲良くなってもらうのが目的です。
ここから半年弱のお付き合い、何かあった時に、
◯◯さん、お疲れ様。
◯◯さん、この工事はいつ終わるの？
◯◯さん、これ思ってより良かったです。
こんなコミュニケーションが日々行われる事でしょう～。
これから二人三脚で、完成までお付き合いお願いしますV(^_^)VV(^_^)V
さて、そろそろお食事を食べながら、はじめてくださいな。ケータリングは、如何でしたか？
クローバーカフェのスタッフもいつもより届ける時間も考慮して、早めにスタートして作ったと聞いてます。
しっかり美味しいが届きますように、もちろん、笑顔と共に！！V(^_^)VV(^_^)VV(^_^)V
こんにちは。けんつまです。
ケータリングもされるんですね！？
冷めても美味しく頂ける料理・・・難しいですよね。
私も子供の運動会で、まだ温かい時に味見した唐揚げはとっても美味しかったのに、
いざお昼時に食べると・・・イマイチでした。
（家族はみんな食べてくれました。ありがとう！！）
今度是非、『冷めても美味しいコツ』教えていただきたいです！！
けんつまさん、コメントありがとう。
お弁当で冷めても美味しく食べれるのは、やはり、いつもより少し下味をしっかりつけた方がいいと思います。
そうすると冷めても美味しいです。ただね、家族みんなで食べるご飯は、何でも美味しいんですけどねぇ～。
これからも愛情たっぷりお弁当頑張ってみてください。
ユウさん、スタッフの皆さん、初のケータリングお疲れ様でした。
冷めても美味しいお料理って、難しいという事を、私は凄く実感しています。
ユウさんの美味しいお料理を、食べさせて頂き参考にさせて頂きたいと
いつも思っております。
りゅらさん、コメントありがとう。
ユウさんのお料理、冷めても美味しい料理に、興味持ってもらってるのは嬉しいです。
ユウさんの唐揚げは、冷めても最高ですよ。食べた事なかったですか？
さゆりさん。
ケータリング、お料理が無事に届いて本当に良かったです。
ユウさんが入れ物も色々考えて、私たちスタッフも車の揺れでごちゃごちゃにならないように隙間を作らないようにしましたよ。
お施主様や関係者の皆様が喜んでいただいてよかったです。
メグさん、コメントありがとう。
ケータリングは、本当、難しいんです。パックに入れるので、車でも揺れてしまうと見た目も台無し。
そこを考慮してもらっていたのが本当、お客様にも喜んでもらえたと思います。
これからもケータリングサービスがあるかもしれませんが、フォローよろしくお願いしますm(_ _)m
こんばんは、メグさんの友人でさゆりさんと同じ年の松っちゃんで～す
この間の質問なんですが、たぶん結婚も出産もさゆりさんとおなじだと思います
２５歳で結婚、２６歳で出産、めでたい寿退社です。それ以来、旦那にパラサイトしています（笑）
唐揚げなんですけど、私はたまねぎのすりおろしと塩コショウ、軽く醤油で味付けしています
にんにくとか、生姜とか冷蔵庫にないときがあるじゃないですか
だから玉ねぎは気楽でいいですよ（８分の１玉くらいでいい）
また、上げる時間ですが、初め１分、油から取り出して４分放置、そして再び油で揚げること３０秒
するとジューシーな唐揚げになります（これテレビ番組のためしてガッテン情報！）
このまえ我が家にマレーシアからホームステイでアリアちゃんという女の子が来て
その子もおいしいと言ってくれました。もちろん鶏肉はハラール。業務スーパーに売ってありました
売っているんですね（笑）
松っちゃん、コメントありがとう。
松っちゃん、24歳で結婚して25歳で一人出産して、27歳で二人目出産してます。V(^_^)V
まさに、バブル時代を一緒に松っちゃんと生きてますよね？～^_^
冷めても美味しい唐揚げの作り方、是非、私もやってみたいと思います。
下味をつけておいておくのは、私もやってますが、揚げ方までは知りませんでした。
おそらく、松っちゃんのコメント見て、今日の夜ご飯は、唐揚げにすると思いますよ。笑
けんつまさん、是非、実践してください！！
さゆりさん、こんばんは。
ケータリングは初の試みでしたが、無事お客様にも喜んでいただけたようで、ホッとしました。
今回もそうですが、新しく何かをするときにはいつも周りの方たちが助けて下さり、とても
ありがたいです。
これからも感謝の気持ちを忘れずに、頑張りたいと思います(^-^)
ユウさん、コメントありがとう。
本当ね、ケータリングは まさにみんなのお手伝いがあって出来る技。
盛り付け、冷めても美味しいメニュー、色々頭悩ます事があると思いますが、皆さんの感想も高評価でした。
ユウさん、これからもケータリングサービスあれば、お願いねV(^_^)V
ケータリング、すばらしい！
いろいろ工夫を凝らしていただいたんだろうなあ、と
ユウさんの姿を思い浮かべました。
ありがとうございます！！
たくさんのみなさんの工夫と心遣いが伝わってきます。
mamiさん、コメントありがとう。
ケータリング、凄いでしょ？
はじめての試みだったのに、皆さん、よろこんでくれたと沢山の報告もらってます。
ユウさん、これからレシピ本出せるかも～V(^_^)V
さゆりさん、初めての試みですが、バッチリで、素晴らしいですね！！
ゆうさん、細心の心遣いで、うまくいったのでしょうね！！
いつ観させてもらっても、美味しそうな料理で、お客様も大喜びだと思います！！
料理本でたらいいですね～
くみちゃん、コメントありがとう。
そうなんです、ユウさん、よく頑張ってくれました。
ユウさんの唐揚げ最高なんでよ～。また、ユウさんのレシピ集を出すのでお楽しみに！！