本日は、香川にある観音寺市のギャラリーにて着工式が開催されました。
クローバーカフェは、ケイタリングです。
あれ？髪の毛伸びたね、多田さんです。
最近、色っぽくなった23歳のコーディネーターです。誰もが認めるオシャレさん！！
本日もお施主さんと職人さんとスタッフの交流会です。
今回は子供さんも見えます。どんなメニューかな？
ギャラリーにもこんなに沢山の方が来てくれます。有難い事です。
しかし、机の上にある飲み物は、ペットボトルから各自でというのは、少し残念な感じですね？
私なら、机の上にはおかず、違うテーブルに置いておくなぁ～。
ケイタリングとは、ここが少し難しいところです。
次回は、しっかりホスピタリティー教育しなくちゃです！！
本日のお子様ランチです。
メロンパンナちゃんなのに、りんごジュースとは？何とも笑えます。(*☻-☻*)
唐揚げ、ナゲット、ポテト、クロワッサン、サラダにプチトマト。
子供さんが喜ぶメニューですね？
あれ？タコさんウインナーはないのかな？
続きまして、みんな大好きたまごパン。
卵もぎっしり入ってますね、美味しそう～(*☻-☻*)
それにしてもこの方、体格いいねぇ、あれ？馬場専務では無さそうですよ。
ですが、職人さんのようです。
うーんと、ユウさん、メニューちょっと揚げ物控えた方がいいのでは？
皆さん、この体では、夏バテしますよ。
しっかり野菜もミネラルも補給しなきゃですよ！！
やはり、メニューはいつも定番化している気がします。
もう少し、いろんなバリエーション必要かもね、健康のためにも、見た目も(*☻-☻*)
美味しいそうですが、和洋折衷の組み合わせも必要かもです。(*☻-☻*)
そうですね～！バランスの良い食事、大切ですね。
また、旬の食材を使ったお料理もうれしいですね。
先日の岸和田市のセミナーでいただいたお弁当、旬のたけのこが
たくさん入っていて、とても嬉しかったです。
mamiさん、コメントありがとう
やはり、旬のお野菜や旬の物が入ってるメニュー考えなくちゃです。
次回の加盟店会議のメニュー、私が考えます！！
さゆりさん、ケイタリングやお弁当のメニューって悩みますよね。
娘が年少の時、揚げ物や肉があまり好きではなく・・・。
茹でた花形のニンジンや、アスパラ。必須のミニトマトなど。
草食動物の食事みたいなラインナップになっていたのを思い出しました。
今では、唐揚げもポテトも食べてくれますが。
見た目良く、栄養考慮、もちろん美味しく！
主婦の悩みでもあります・・・。
けんつまさん、コメントありがとう。
茹でた花形のニンジンや、アスパラ。必須のミニトマトなど、やはり、見た目も肝心だと思います。
よし、ユウさんもアイデア出しますね！！(*☻-☻*)
さゆりさん
着工式の場…やっぱり素敵ですね。
お客様と着工式の場に一緒に出てみたいな、と思います。
飲み物や食事。
目配り・気配り・心配りを実践するのは難しいけれど、大切だなと感じました。
アドちゃん、コメントありがとう
次回の着工式ですが、クローバーカフェでやるときは、ぜひ参加してください。
お客様の思い、職人さんと仲良くなってほしいです。(*☻-☻*)(*☻-☻*)
想いをかたちにしてくれる会社、そうでありたいです。
お疲れ様です。
お施主さんや職人さんたちと仲良くなり、私も着工式に立ち会える様に頑張ります。
コモダさん、コメントありがとう
そうよ、これから職人さんとのコミュニケーションはかかせません。
お客様の想いをいっぱい聞いてください。それをかたちに、パースに移してください。
さゆりさん おはようございます。さゆりさんのコメントすご～く勉強になります
機会があれば私が料理して職人さん達に食事を出したいと思っているので
ブログで紹介している料理の写真はチェックしています。職人さん=揚げ物 肉！！って
私も思ってしまいます。和洋折衷のメニュー考案して下さい♡
pekoさん、コメントありがとう
是非、日頃頑張ってもらってる職人さん達に振舞ってあげてください。
絶対、喜びますよ、物づくり、家づくり、共に二人三脚ですからね(*☻-☻*)
観音寺でも、お料理が振舞われるのですね。
意識してませんでしたが、少し離れた方にも、クローバーカフェが伝わるのは良いですね。
ケイタリング、楽しい雰囲気もある反面、おもてなしへの意識を持たないとですか。
料理のとき、私も和洋のバランスも意識していきます。
いもとさん、コメントありがとう
着工式は、是非、機会があれば参加してください、
沢山の思いがつまってますよ。そこでのおもてなしもしっかりね。(*☻-☻*)
観音寺ギャラリー、とてもオシャレなな場所ですよね！僕は好きでした！
まだ現場に出た事がないので、
職人さんとの関わりはないですが、
これからは僕たちの願いを叶えてくれる職人さんと仲良くなることは必須ですよね！
自分が設計した時は、職人さんに大変お世話になるので、しっかりおもてなししておきたいです。
そのださん、コメントありがとう
そっか、ギャラリー行った事あるんですね、素敵ですよね？また、今行ったら違った目線で観れるかもです。
その際は、そのだくんの最大のおもてなしをお客様と職人さんにしてあげてください。(*☻-☻*)
さゆりさんお疲れ様です。
着工式はお施主様のお気持ちを考えますと笑顔が出ます。
楽しみですよね～
私も、食事のメニューはかなり悩みます。さゆりさんのように色々なレパートリーがあるといいのですが、、
また、教えて下さいませ！
りゅらさん、コメントありがとう
お料理は、レパートリーも大事ですが、おもてなしでカバーが出来ます。
お客様にとって、何が喜んでもらえるかが大事だと思います。
やはり、りゅらさんは、そんな一番大切なの事を、持ってますから、誰が来てくれても安心です。
いつもありがとう(*☻-☻*)