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ふわっとハンバーグ教室in滋賀県近江八幡

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本日は、滋賀県のえいゆうさんにお邪魔してハンバーグを出してもらいました。
何とたった10分で美味しいハンバーグが出来るというので、私も興味津々です!!

まずはミキサーに、玉ねぎ半分、人参半分、松阪ポーク200グラム、
牛肉小間切れ200グラム、チーズ30グラム、塩コショウ、ナツメグを少々入れて、
あとは2.3分、こねこねこねこねフードプロセッサーするだけ!!

IMG_9156

するともはや、素材のかたちが無くなって、見た目はミンチです。
さて、次のステージは?(*^_^*)

先ほどミキサーしたものを、まんまるの俵型にして、ブランパンに入れておくだけ!!
あとは10分間、中火にして蓋を入れて待つだけ(^ ^)

IMG_9153

5分経ったら、ひっくり返してまた、5分です。
フライパンの蓋からもいい匂いが漂います。
うーん、待ちきれなくて、ウロウロしていると、
今からひっくり返しそうなので、ずっとブランパンのそばを離れず、見てました。(^ ^)(^ ^)

すると!!(; ̄ェ ̄)

裏返したら、ソースをかけて、あと5分様子を見ます!!
見てください、ソースも火が通るとハンバーグに染み込む、染み込む、
でも、こんなにまん丸にして火が通るんかな?

IMG_9154

わぁ~お鍋越しにも肉汁も含め、美味しさがブランパンに充満しています。(*^_^*)

さゆりさん、そろそろ出来上がりますよ~、
もうね、ブログの写真を撮っていましたが、正直、食べたくて仕方ないです。
どうやら、このデミグラスソースも手作りで作ってくれたそうです。

わぁ、期待値Maxです(*^_^*)(*^_^*)

さて、玄米と白米を盛り付けて、出来上がりだそうです。
フッカフカなごはんです。

IMG_9152

私用に盛り付けしてもらいました。
ハンバーグの上に目玉焼きをトッピングして、野菜サラダとご飯です。

IMG_9149

実は!えいゆうさんって、1年前までハンバーグ屋さんをしていたそうです。
このクオリティで、何と650円です。
今日聞いてビックリしたのが、滋賀のB級グルメで準グランプリを受賞したんですって!!

さて!私も頂きます。待ちきれません。
ハンバーグを一口食べたら、もうわかります。ソースとからんで超美味しいです。
はまりますねぇ、このハンバーグ(^ ^)

あまりの人気で行列したそうですが、それもよく解ります。
何ども言いますが、650円ですよ、650円。
ほぼ材料費じゃないですか?という代物です。(*^_^*)

さて、みんなの美味しい顔をチェックします。

近藤さんのこの笑顔が物語っています。
さっき味見していたので味は既に解っているから、この笑顔です。

IMG_9151

美味しい顔ってどんな顔?美味しい顔ってどんな顔?
美味しい顔ってどんな顔~(*^_^*)(*^_^*)(*^_^*)

さっき、生ハンバーグのあんを娘のために頂いたので、
今夜は家で、ハンバーグ実践会をやろうと思います!!

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コメント 4件

けんつま 16-06-21 (火) 9:09

さゆりさん、まだ9時ですが・・・お腹が空いた気が。
ふっくらしていて、ソースの照りがGOODですね~。
元ハンバーグ屋さん&B級グルメ準グランプリ&松坂ポーク
間違いないですね!?
週末は、我が家もハンバーグにしようかな??

SAYURI SAYURI 16-06-21 (火) 9:36

けんつまさん

コメントありがとう
週末って、まだ、週始まったばかりですよ!!笑
けんつまさん、どうやらね、このお鍋がポイントではなく、ラジエントヒーターという機器がハンバーグのこのボリュームに熱を通すポイントらしいですよ。
最短で、かつ美味しくて!!

それを聞いて、私もほしいと即オーダーしちゃいました!!
そろそろ事務所に届いたそうなので、来週でもチャレンジしようと思います。(*^_^*)

peko 16-06-21 (火) 10:35

sayuriさん お早うございます。
私はいつもの通り、もうお腹GU~GU~です^^;
美味しそう~~がしかし・・・一年前まで人気のハンバーグ屋さん?がえいゆう工務??
え~~それに速攻オーダー!え~~??
来月の昼食はハンバーグかな?(笑)
しかし美味しそう、ソースの作り方レシピなんて~マル秘カナ?ハンバーグソース美味しいのを覚えたいな~って❤

SAYURI SAYURI 16-06-21 (火) 11:15

pekoさん、

コメントありがとう
えいゆう工務さんは、その名の通り、何十年も住宅屋さんです。奥様がハンバーグ屋さんをやってたそうです。
お客様、沢山来てたそうです。しかも、住宅買ってくれた方は、ずっとただだったと聞いて、さらにびっくりしました。

ラジエントヒーターは、もうね、魔法のようだったのでついつい買っちゃいました。笑
ソースも簡単だと言ってたので、また、聞いてみます!!

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